Para evitar o desperdício, há dois caminhos a escolher: a preservação nos recipientes certos ou o reaproveitamento para novas receitas. E que receitas! Ora vejam.

Por exemplo, se têm frutas e legumes que se aproximam do prazo final de vida, não os deitem fora; aproveitem-nos para sumos e smoothies. Não só são as estrelas - deliciosas e vitamínicas - da estação, como são uma ótima maneira de ser sustentável. Neste caso, usámos maçãs, hortelã, uvas, espinafres e couves, mas as hipóteses são quase infinitas.

Sabiam que quanto mais maduras estiverem as bananas, melhor e mais intenso o seu sabor? Usem-nas para fazer queques e acompanhem-nos com um copo de leite frio. Para além de ser muito fácil e rápdo, vai fazer-vos voltar às tardes de infância.

Esta receita é uma variação de um típico pequeno-almoço (!) indonésio. Com arroz e sobras da noite anterior, alguns legumes ou carne assada, pode ser um saboroso almoço ou jantar português. Adicionem pimenta ou rebentos de soja a gosto e acrescentem um ovo estrelado como toque final: delicioso!

Vejam aqui a receita completa.

Fazer “pain perdue” é mesmo muito fácil (e tão útil!): esta receita utiliza pão do dia anterior cozido no forno e degustado quente com cobertura de fruta fresca e xarope de ácer. Perfeito para sobremesa de última hora.

Vejam, aqui, a receita completa.