Não há melhores receitas que as receitas da casa. Que nos juntam à volta da mesa, que nos despertam conversas, e que nos trazem sabores. E se vos dissermos que as melhores receitas da casa juntam o melhor do mundo escandinavo ao melhor do universo português?

Aqui fica um exemplo – fácil, rápido e saboroso – pela mão de Joana Limão (Lemonaid) e protagonizada por produtos da Loja Sueca.

Mini Pizzas com almôndegas mistas IKEA, compota de arandos, queijo azul e rúcula

>> Fácil e rápido

>> Serve 4 pessoas

>> Ingredientes

8 almôndegas mistas IKEA

4 pães árticos pequenos IKEA

1 cebola roxa, em meias luas

4 colheres de sopa de compota de arando IKEA

100 gr de queijo azul IKEA, em pedaços

1 chávena de rúcula

2 colheres de sopa de azeite

Pimenta preta do moinho, a gosto

Preparação

Pré-aqueçam o forno a 180º.
Salteiem as almôndegas e cortem-nas em quartos. Coloquem os pães num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Barrem 1 colher de sopa de compota de arandos em cada um e dividam as fatias de cebola roxa, as almôndegas em quartos e o queijo azul. Levem ao forno durante 15 a 20 minutos ou até estar dourado. Tirem e polvilhem com rúcula e pimenta preta do moinho e reguem com um fio de azeite. 

Bom apetite!